दराबा
पबलिश्ड ऑन: 09/07/2019दराबा बुरहानपुर की परंपरागत प्राचीन एवं प्रसिद्ध मिठाई है यह एक प्रकार का हलवा ही है, इसे दो प्रकार से बनाया जाता है एक में रवा (सूजी) घी और शक्कर का उपयोग होता है एवं दूसरे में सूजी के स्थान पर सिंघाड़े के आटे का उपयोग किया जाता है। इस मिठाई का बुरहानपुर में आध्यात्मिक […]
और
मावा जलेबी
पबलिश्ड ऑन: 10/06/2019बुरहानपुरी मावा जलेबी आज़ादी से पहले इसे काली जलेबी के नाम से जाना जाता था आज यह बुरहानपुरी मावा जलेबी के नाम से दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इस जलेबी के ख़मीर में मावा(दूध का खोया) चन्दन चूर्ण एवं गुलाब जल इसके रंग स्वाद एवं सुगंध को सामान्य जलेबी से अलग स्थान प्रदान करते हैं। […]
और